1. 个人简介：

赵渝博士，副教授，微生物学专业硕士导师

教育经历：

2004/9 - 2007/7，博士，华东师范大学，环境科学

1999/9 - 2002/7，硕士，上海师范大学，微生物学

1991/9 - 1995/7，学士，上海师范大学，生物教育

工作经历：

1995/7 - 至今，上海师范大学，生命与环境科学学院，讲师,副教授

2. 主要研究方向：

主要从事食品科学、环境科学、微生物学方面的研究工作。

[1] 食源性致病菌风险与控制、快速检测技术

[2] 食品安全溯源

[3] 食品理化检测技术研究

3. 代表性科研项目：

1 上海市教委重点课题14ZZ123 食源性致病菌T1-T2双模式低场磁共振快速检验方法 主持

2上海市自然科学基金10ZR1421900 低场核磁共振免疫识别快速检测食源性致病菌方法研究 主持

3 2010-2012国家自然科学基金青年科学基金项目31301442 食物多酚-蛋白质相互作用对多酚生物活性和吸收的影响研究参加

4 国家自然科学基金面上项目20971086 基于PAMAM原位修饰的功能化铁酸锰的合成及其在分子影像中的应用参加

5 国家自然科学基金专项基金项目30840067 食品抗生素多残留的量子点标记免疫层析检测技术研究参加

4. 代表性论文及著作：

论文

[1]Zhao Y*, Li Y, Jiang K, Wang J, White WL, Yang S, Lu J**. Rapid detection of Listeria monocytogenes in food by biofunctionalized magnetic nanoparticle based on nuclear magnetic resonance.Food Control2017;71:110-116.

[2]Zhao Y*, Zhao K, Jiang K, Tao S, Li Y, Chen W, Kou S, Gu C, Li Z, Guo L, White WL, Zhang Kelvin X. A Review of Flavonoids from Cassia Species and their Biological Activity.Current Pharmaceutical Biotechnology2016;17(13):1134-1146.

[3]Zhang, Y.; Zhao, Y.; Yang, Y.; Shen, J.; Yang, H.; Zhou, Z.; Yang, S. * A bifunctional sensor based on Au-Fe3O4 nanoparticle for the detection of Cd2+. Sensors and Actuators B: Chemical. 2015, 220(1),622-626.

[4]Zhao, Y. *; Yao, Y.; Xiao, M.; Chen, Y.; Lee, C.C.C.; Zhang, L.; Zhang, K.X.; Yang, S.; Gu, M. Rapid detection of Cronobacter sakazakii in dairy food by biofunctionalized magnetic nanoparticle based on nuclear magnetic resonance. Food Control. 2013, 34(2),436-443.

[5]Wang, Y.; Zhao, Y.; Yang, F.; Yuan, Y.; Wang, H.; Xiao, J. *Influences of glucose on the dietary hydroxyflavonoids-plasma proteins interaction. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2012, 60(49),12116-12121.

[6]Wang, Y.; Zhao, Y.; Yang, F.; Huo, J.; Yang, C.; Xiao, J. * Tea polysaccharides as food antioxidants: An old woman' tale? Food Chemistry. 2012, 138(2-3),1923-1927.

[7]Zhao Y, Ye M, Chao Q, Jia N, Ge Y, Shen H. *Simultaneous Detection of Multi-foodborne Pathogenic Bacterial Based on Functionalized Quantum Dots Coupled with Immunomagnetic Separation in Food Samples. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2009, 57(2),517-524.

[8]Zhu L, Ma J, Jia N, Zhao Y, Shen H. * Chitosan-coated magnetic nanoparticles as carriers of 5-Fluorouracil: Preparation, characterization and cytotoxicity studies. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces. 2009, 68(1),1-6.

[9]陈雯雯; 段文峰; 刘洋; 赵琨; 陶珊珊; 李云霞; 孙占刚; 赵渝*. 新技术在食品微生物检验检测中的应用. 上海师范大学学报(自然科学版). 2016, 45(1),121-126.

[10]饶名祯; 顾晨荣; 李云霞; 陈雯雯; 郭鲁申; 赵渝*. MALDI-TOF MS技术在食品微生物领域的应用研究. 上海师范大学学报(自然科学版). 2015, 44(6),681-686.

6. 代表性授权专利：

[1] 赵渝，姚玉婷，沈鹤柏，李先富，赵琨，陶珊珊， 一种生物样品磁富集仪2013.06.19，中国，CN201320004980.3

[2] 赵渝，陈艳，顾鸣，一种快速检测筛选金黄色葡萄球菌的方法2012.07.18

中国，CN201210035468.5

更新于2017年11月